Tort Nutella kreemiga

Sünnipäevatort ema Vifkale:

põhjaks:
2 muna
150 g suhkrut
200 g jahu
4 spl kakaopulbrit
1 tl soodat
soola
120 ml õli
170 ml kuuma vett
60 ml keefirit

kreem:
400 ml vahukoort
500 g mascarponet
2 spl tuhksuhkrut
150 g Nutella šokolaadikreemi

Munad vahustada suhkruga. Jahu segada kakaopulbri, sooda ja soolaga. Lisada õli, keefir ja kuum vesi, õrnalt segada juurde munavaht. Valada ahjuplaadile ja küpsetada 175kraadises ahjus kuni 20 minutit (kui valida ümmargune vorm, jälgida küpsetusaega ja lõigata põhi hiljem kihtideks). Jahutada.
Kreemiks vahustada vahukoor suhkru ja mascarponega kergelt, lisada Nutella ja vahustada tihedaks tugevaks vahuks.
Mina lõikasin põhja kolmeks, ühe tükki omakorda pooleks, nii sain 2 põhja, vahele ja peale törtsutasin kreemi ja kaunistasin vastavalt fantaasiale.

Ei mingit immutamist, aga ei olnud kuiv. Maitses hästi.

Meepräänik

Muffinivormides saaks teha ka pisikesi präänikuid, mina tegin ühe suure.

5 spl mett
120 g suhkrut
50 g sulatatud võid
2 muna
200 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
kardemoni, kaneeli, ingverit

Mesi, suhkur, või ja munad segada korralikult läbi, lisada jahu, vürtsid ja küpsetuspulber. Õrnalt segada juurde piim.
Küpsetada 180kraadises ahjus u 30 min.

glasuuriks sulatatud šokolaad segatuna tilga piimaga