Soolakaramell

Iirisemaitseline maius. Niiii hea!

200 g suhkrut
90 g soolast võid
120 ml vahukoort

Suhkur panna potti madalal kuumusel sulama, liigutada pidevalt. Lisada kuubikuteks lõigatud või ning endiselt pidevalt segada. Kallata juurde vahukoor ning keeta paar minutit ikka hoolega segades.
Valda muusse nõusse, et pott veega likku panna. Poti puhtakssaamine tundub alguses võimatuna, aga osutub veidi ligunedes väga hõlpsaks.

Jahtunult maiustada kastmena või kuidas soovi on 😋

Beseetort vahukoorekreemiga

Blogi 5aastane!
Ja 470. postitus!
JUHHEI!!!

Taasiseseisvumispäeva puhul üks beseepõhjadega tordike ka. Retsept on Nadja koogiraamatu järgi. Mina tegin põhjad eraldi, st 2x:

6 munavalget
350 g suhkrut
1 spl tärklist

Munavalged vahustada tugevaks vahuks, lisada suhkur ja vahustada veel paar minutit. Segada juurde tärklis ning laotada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetada 175kraadises ahjus 20 minutit.
Teine põhi siis samade ainetega veel küpsetada.

Kreemiks:
400 ml vahukoort
75 g tumedat šokolaadi sulatatuna

Vahukoor vahustada ja segada sulatatud šokolaadiga.

vahele paar peotäit marju (hooajaliselt punaseid ja musti sõstraid)

Põhjale määrida pool kreemist, katta marjadega ja asetada peale teine beseekiht. Katta ülejäänud kreemiga ja kaunistada.

.