Muffinid, minu klassikalised

TJ õpetaja sünnipäevaks kevadel valmisid muffinid kogu klassile. Kaunistatud vahukoore-toorjuustukreemiga ja šokolaadi- modelleerimismassist liblikatega.

Muffinid järgmise retsepti järgi (see ongi minu põhiretsept, mida vastavalt vajadusele ja tahtmisele tuunin):

120 g suhkrut
200 g jahu
1 tl soodat
100 ml keefirit
2-3 muna
100 ml toiduõli

Sega suhkur, jahu, sooda. Teises nõus sega lahtilöödud munad keefiri ja õliga ning vala kuivainetele. Sega kärmelt. Küpseta kuni 16-18 minutit 190 kraadises ahjus.