Esimest korda elus küpsetasin ümmarguse biskviidi:
5 muna
140 g suhkrut
140g jahu
Kollased-valged eraldi vahustada, kusjuures mõlemit alguses ilma suhkruta, siis 2/3 suhkrust kollastesse ja 1/3 valgetesse. Ettevaatlikult kokku segada ja lisada sõelutud jahu, mida segada veel ettevaatlikumalt. Küpsetada u 20 minutit 180 kraadises ahjus.
Kreemiks kasutasin:
200 g kohupiima
200 g toorjuustu
200g vahukoort
100 g tuhksuhkrut
Vahukoore vahustasin ja lisasin eelnevalt omavahel segatud kohupiima-toorjuustu-tuhksuhkrule. Põhju niisutasin apelsinimahlaga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar