Hapukoorekook

Ma lugesin millalgi ühest kohevast hapukoorekoogist, aga ei salvestanud retsepti asukohta, sedakorda valmis siis toorjuustukooki meenutav hapukoorekook.

põhjaks kasutasin:
50 g sulatatud võid
150 g purustatud digestiivküpsiseid

keskele moositriip mitmest supilusikatäiest moosist (mul oli kreegimoos)

täidiseks:
500 g hapukoort
3 muna
4 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 sl tärklist

Põhjaained segada ja suruda vormi põhjale, määrida sellele kiht hapukamat moosi; samuti segada kokku täidiseained ja valada põhjale. Küpsetada 175kraadises ahjus 40 minutit.

Piigadele maitses hästi, küsisid teisegi tüki. Selline mitte liiga magus kook. 

+ Mõni päev tagasi valmistasin paar alust suupisteid:

heeringas hapukoore ja munaga, viinerid-lihapallid ning juustuvaagen