Pontsakad lusikapannkoogid

Loomulikult on need nn hapupiimapannkoogid, aga minu majapidamises on hapupiim asendatud keefiriga. Üldiselt eelistan ma ülepannikooke, aga TJ tellis väikseid kooke, seetõttu võtsin "Eesti köök" (2003) raamatust vastava retsepti.

5 dl keefirit
2 muna
2 sl suhkrut
3 sl õli
soola
4 dl jahu
1 tl söögisoodat

õli praadimiseks

Kõik ained ühendada tainaks ja küpsetada kiiresti õlisel pannil, enne kui sooda ja happe reaktsioon maha käib.