Marjamisu

Lastele ei ole klassikaline tiramisu eriti meeltmööda (kohv!), seetõttu on sellest magustoidust alles jäänud vaid mascarpone ja Savoiardi küpsised...

200 g Savoiardi /Lady Fingers küpsiseid (mul oli pakis 33tk)
250 g mascarponet
200 ml vahukoort
1 tl vanillisuhkrut
150 g valget šokolaadi
150 g marju
1 klaas apelsinimahla

Valge šokolaad sulatada, lasta jahtuda veidi. Koor, mascarpone  ja vanillisuhkur vahustada, lisada šokolaad. Küpsised kasta apelsinimahlasse ja laduda 11 tk alusele, katta 1/3 kreemiga, asetada peale marjad (mul olid poolitatud viinamarjad), järgmised kaks kihti laduda samuti, kaunistada vastavalt soovile ja võimalustele.

Kook tuli ladudes üsna kõrge, seetõttu ümbritsesin ta ümberkukkumise vältimiseks lahtikäiva leivavormi servaga.

Merekivikesed sulasid kreemis veidi ööga...

Parem olekski teha hoopis kaussi või kenasse vormi, millega serveerida. Mul oli aga plaan sellest koolialguse tort teha.

ümberringi õpilaste kingitud lilled!