Sünnipäevatort spinatibiskviidiga (4 kg)

Mul oli võimalus taas üks tort teha, otsustasin lisaks kahele kihile biskviidile teha ühe kihi spinatibiskviiti.

3 muna
1 dl suhkrut
100 g värsket spinatit (vaat mul oli külmutatud, seetõttu ei saavutanudki vist nii eredat tooni koogile)
1 dl õli
3 spl sidrunimahla
150 g nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit

Munad vahustada suhkruga. Spinat püreestada õliga ühtlaseks tükivabaks massiks, lisada koos sidrunimahlaga munavahule, viimasena eelnevalt segatud kuivained. Küpsetada ahjuplaadil 200kraadises ahjus 15(-20) minutit.

Lisaks läks vahele maasikatoormoos ja Kreeka jogurti-vahukoorekreem (1:1) (viimase aja suur lemmik!). Peale mustikad -maasikad ja suhkrupilt. 

läbilõige