Isadepäevaks. Minu lapsepõlvemälestustes on minu isa hommikune lemmikvõileib sai Merevaiguga, seetõttu tegingi sulatatud juustuga kooki!
250 g purustatud digestiivküpsiseid
100 g hapukoort
1 sidruni koor riivitult
4 muna
400 g Merevaiku
395 g kondenspiima
0,5 sidruni mahl
Küpsisepuru segada hapukoore ja sidrunikoorega ning suruda küpsetusvormi põhja. Munavalged eraldada kollastest. Valged vahustada tugevaks vahuks. Merevaik ja kondenspiim vispeldada ühtlaseks ja lisada edasi vahustades munakollased. Segada juurde sidrunimahl ja ettevaatlikult munavalgevaht. Täidis valada vormi ja küpsetada 165kraadises ahjus 50 minutit. Jätta vähemalt tunniks avatud ahju seisma. Parim maitse saabub üleöö külmas seisnuna.
 |
| minu issile ja minu laste issile |
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar