Kevadine kohupiima-porgandivorm

Silja Luide blogis on vahva retsept, mina tegin seda pigem koogina, tuli õhuke, aga mõnus. Kaunistasin veel ka kohupiimakreemi ja temaatiliste kommidega. Kes tahab, saab kohe pühadeks teha, sest keerulist pole midagi!

300 g peenelt riivitud porgandit
3 suurt muna
2 spl suhkrut
600 g vanillimaitselist kohupiima
50 g mandli- või nisujahu
0,5 tl kaneeli
näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit
0,5 tl jahvatatud ingverit
paar peotäit mandlilaaste

Munad kloppida suhkruga kergelt lahti, lisada kohupiim, jahu ja maitseained. Segada ühtlaseks koos  riivitud porgandiga. Valada vormi (20x20 cm oli soovitus, mul oli veidi suurem plaat) ja riputada peale mandlilaastud. Küpsetada 200kraadises ahjus 35-45 minutit, kuni on pealt kuldne. Lasta täielikult jahtuda.