Iirimaa maitsed

Vahepeal olid siin kiiremad ajad ja üldse eemalolek Eestist, seetõttu pole midagi postitadagi jõudnud. Aga mõni klõps Iirimaa köögist:
1. kohustuslik fish and chips ehk kala ja friikartulid:

2. tõhus seafood chowder ehk mereandidega supp koore baasil valmistatud, jahuga paksendatud:

3. pilti ei märganudki nii lihtsast asjast nagu hommikusöök teha, aga guugeldades leidsin ühe blogi, kust võib nii lugeda tüüpilisest hommikusöögist (ja pilte juurde vaadata). Meie saime seda maitsta nii Kristi juures kodus kui hotellis hommikusöögilauas. Maitses hästi ja toitvalt. 

Täiskasvanud joovad palju õlut, aga ma sain siiski ka veini, loomulikult ka Iiri kohvi (kuum kohvijook suhkru, Iiri viski ja rõõsa koorega, mida ei pea vahustama, veidi kloppima, niimoodi meenutab jook vahukorraga kaetud Guinnessi õlut). Lastele maitses hästi kohalik 3,5% poepiim. 

Killarney rahvuspargis, ilm oli pidevalt jahe ja tuuline +15 kraadi, ka vihmasabinatega. Aga vaated olid võrratud! 

Kaeraküpsise-toorjuustu-pirnikook

Taas üks mõnus küpsetamata kook, mille juures aeganõudvaim on küpsiste purustamine.

põhjaks:
175 g kaeraküpsiseid
100 g piimašokolaadi
50 g võid

täidiseks:
400 g toasooja toorjuustu
200 g vanillikohupiima
0,5 tl kaneeli
200 g halvaad
75 g kaeraküpsiseid
2 kooritud küpset pirni

pealeriputamiseks:
u 50 g purustatud kaeraküpsiseid

Põhja jaoks purustada küpsised ja segada need sulatatud või ja šokolaadiseguga. Suruda lahtikäiva vormi põhjale.
Täidise jaoks kasutada taas purustatud küpsiseid ja segada kõigi teiste ainetega (ka halvaa võiks olla peeneks pudistatud). Viimasena segada juurde pirnitükid, valada segu põhjale ja asetada üleöö külma. Enne serveerimist riputada peale küpsisepuru.

(Naistelehe retsept)

Tarretatud jogurtitort

Mingil põhjusel mul tiksus kuklas, et tahaksin ühe tarretatud jogurtitordi teha, nüüd poiste kooliaasta lõpu puhul tegin mõtte teoks.
Tort valmis suht tunde järgi, mainin küll kogused, aga ei pretendeeri absoluutsele tõele :-D

põhjaks:
50 sulatatud võid
150 g purustatud digestiivküpsiseid

katteks:
2 (viigi)marjajogurtitopsikut (a 380 g)
200 ml vahukoort
30 g želatiini
mahla želatiini paisutamiseks
1 tükeldatud banaan
hunnik maasikatükke

Põhjaained segada ja suruda lahtikäiva vormi põhjale. Želatiin paisutada mahlas, kuumutada-lahustada. Vahukoor vahustada. Jogurt segada marjatükkidega, vispeldada hulka želatiin, õrnalt lisada vahukoor, valada põhjale ja lasta vähemalt 6 tundi tarretuda.
Kaunistada vastavalt tahtmisele.