Rummipallid-koogikesed

Huvitaval kombel polegi ma rummikooke ise teinud, kuigi need mulle väga maitsevad. Retsepte on erinevaid, mina tegin seekord nii:

1 plaaditäis rullbiskviiti
4 spl kakaopulbrit
50 g sulatatud võid
u 10 spl hapukoort
1 pudelike rummiessentsi

kookoshelbeid

kusjuures lisasuhkrut ei pannud. Hmm, vist järgmine kord sutsu ikka paneks.
Kõik ained va hapukoor - mida panin alguses 3 spl - panin köögikombaini ja suristasin ühtlaseks, hapukoort paari lusikatäie kaupa lisades ja konsistentsi kontrollides.

Kui segu juba palliks tõmbus, siis tegimegi piigadega väikseid ja väiksemaid maiuseid, püherdasime neid kookoshelvestes ja osa lõikasime traditsiooniliselt.

Kaunistasime nappide vahenditega 😉 ja lasime veidi tahkuda.
Maitsesid hästi, lähevad kordamisele.