Ja väga lihtsal põhjusel, oli ISU!
Mulle meeldivad pigem kerged ja õhukesed koogid, mida teen juba aastaid Maire Suitsu retsepti järgi:
3 muna
4 dl jahu
5 dl piima (või vett)
0,5 tl soola
0,5 dl õli
Teen taina miksriga, siis ei jää tükke, sest tainas on vedelapoolne. Kõigepealt munad lahti, siis pool jahukogusest ja osa vedelikku. Alguses võikski konsistents olla pigem paks, nii on kindlam, et tükke sisse ei jää. Lõpuks kogu ülejäänud vedelik ning sool ja õli. Praadimisel kasutan õli väga minimaalselt, tainast panen pannile veidi alla detsiliitri.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar