Valešokolaadikook

Leidsin retsepti Toidutarest, kus autorina on märgitud Nigellat ennast. Mina kohandasin oma köögile vastavaks:

3 muna
200 g suhkrut
200 ml õli
125 g nisujahu
soola
0,5 tl soodat
50 g naturaalset kakaopulbrit
125 ml vett
vanilliekstrakti

Munad vahustada suhkru ja õliga 3 minuti jooksul paksuks kreemiks. Keev vesi segada kakaopulbriga, lisada vanilliekstrakt. Jahu segada soola ja küpsetuspulbriga. Ühendada kõik segud ja küpsetada 170kraadises ahjus 40 minutit.

Täitsa nagu päris šokolaadikook, üldsegi mitte õline või rasvane.