Mulgi puder

Kindlasti on olemas ka retsept, kuidas Mulgi putru teha, kuid mina teen tunde järgi. Panen poti põhja nii 1,5 cm paksuse kihi kruupe üleöö veega kaetult likku. Järgmisel päeval lisan kooritud tükeldatud kartulid, soola ja peale vett, et kõik oleks kaetud. Keedan keskmisel kuumusel vähemalt 45 minutit (valan ära osa vett) ja siis tambin pudruks. Hea tükk võid ka veel sisse.

Kõrvale maitseb hästi pekk ;-), soolatud sealiha lõigata kuubikuteks ja praadida pruuniks.