Aga kuna fenkoli ostsin juba nädal tagasi, siis ei tea, kas kuivas ära või mis. Igatahes erilist maitset tal polnud 😟, et siis selle teadmiseks pean uuesti fenkolit ostma.
3 küüslauguküünt
1 väiksem fenkolipea
2 dl valget veini
400 g purk purustatud tomateid
700 ml Food Studio kalapuljongit
õli
soola
pipart
suhkrut
400 g tiigerkreveti sabasid
Sibul ja küüslauk tükeldada, fenkol lõigata ribadeks (NB! rohelised võrsed jätta kaunistuseks), asetada potti ja kuumutada õli klaasjaks 5 minutiga. Lisada vein, keeta paar minutit. Valada juurde puljong ja tomatid. Maitsestada soola, pipra ja suhkruga. Lasta keeda mõni minutit. Tõsta tulele, lisada krevetid ja lasta nii 3 minutit krevettidel küpseda.
Serveerimisel puistata peale fenkolivõrsed.
 |
| ütleks lausa, et nagu restoranis :-) |
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar