Kodune sefiiritort

Et oleks õige, siis korrektne nimetus on keedetud munavalgekreemiga tort.

Muidugi kaunistamisel on näha pritskoti-kriisi ;-).







Lähteretsept siit: http://minutordila.blogspot.com/2012/03/jarelkasv-on-tulemas.html,
Põhi:
2 muna+1 munakollane
1,5 dl suhkurt
2 dl nisujahu
150 g võid
0,5tl küpsetuspulbrit
natuke soola 
Täidis:
1 pk "Tere" vanilje kohupiima
1 väike pk vahukoort
2 tl suhkrut
1 spl vaniljekreemipulbrit
Sefiir:
3 munavalget
150 g suhkrut
3 spl vett
0,5 tl sidrunhapet


Põhjaks  vahusta  munad suhkruga , lisa jahu, küpsetuspulber ja sulatatud-jahutatud või. Küpseta 26 cm 200 kraadi juures 15 minutit (kuni kuldkollane ja seest küps).
 Kuna meile maitseb Pihlaka sefiiritort, siis lisasin vahele ka banaaniviilud.

Sefiir-kreemi tegemiseks panin munad vahustama, samal ajal keetsin u kolm minutit siirupit, tegin isegi nn kuuliproovi külma vette, st siirupitilk ei lagune vette kukkudes laiali, vaid seda annab kuuliks voolida. Siis niristasin kuuma siirupi vahustamist jätkates munavalgevahu hulka ja mikserdasin veel mõne minuti.

Tegelikult oli üsna lihtne, aga oi kui maitsev! Kõik kiitsid! :-P