Retsept pärineb kokaraamatust "100 pirukat" (2003)
Põhjaks:
125g võid
3 dl jahu
Täidisesse:
2dl hapukoort
3 muna
125g sinihallitusjuustu
0,5 tl soola
pisut pipart
Peale:
3-4 küpset pirni
25g kreeka pähkleid kaunistuseks
Toasoe või hõõruda jahuga tainaks, seda on väga mugav teha kahvliga! Suruda 24 cm lahtikäiva vormi põhja ja äärtele ning panna 20 min külma. Põhja küpsetada 225 kraadises ahjus 10 minutit, misjärel valada sellele täidises mainitud kokkusegatud ained. Pirnid viilutada ja laduda täidisele, kaunistada pähklitega. Küpsetada 200 kraadises ahjus 30 minutti.
Kommentaar - põhi pudenes ja oli liiga jahu maitsega. Pirniviilud võiks olla pigem paksemad. Üldiselt maitses hästi.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar