Kakaokook

Novembri Pereköök pakkus Iisraeli maitseid, nimetades seda kooki Iisraeli laste sünnipäevakoogiks. Ülilihtne teha ja (väikese tuunimisega) maitses hästi.

300 g nisujahu
250 g suhkrut (ma panin kogemata 150 g, oli väga ok)
100 g kakaopulbrit (ilmnes, et kodus oli vaid 40 g, ajas asja ära)
2 tl vanillisuhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
1,5 tl söögisoodat
250 ml piima
150 g toiduõli
3 suurt muna

Kuivained segada, piim-õli-munad kloppida juurde. Küpsetada 180kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni sisse torgatud tikk kuivaks jääb.

Retseptis oli ette nähtud ka šokolaadiglasuur. Mina lõikasin jahtunud koogi pooleks ja panin hoopis  vahele 1,5 dl aprikoosidžemmi segatuna 2 sl palsamiäädikaga. Kaunistasin tuhksuhkruga.