Ma kopeerisin kuklite retsepti, aga ei mäleta, kust.
550 g jahu
1 dl suhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
soola
1 muna
75 g toasooja võid
2,5 dl piima
35 g pärmi
moosi
400 ml vahukoort
suhkrut
Kõik tainaained segada kokku ja sõtkuda tainaks.
Lasta kerkida ühe tunni jagu. Siis jagada tainas osadeks, sellest kogusest tuli 20 tükki kaaluga u 50 g. Veeretada ümaraks ja lasta kerkida.
Küpsetada 220kraadises ahjus u 12 minutit. Jahutada räti all.
Lõigata maha kaas, sisu uuristada välja, igasse pessa panna teelusikaga moosi
ja jagada suhkruga vahustatud vahukoor kuklite vahel. Kaaned asetada peale ja riputada üle tuhksuhkruga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar