Kirsimoos

Sel aastal on kirsse väga rikkalikult. Ma ei ole just suur hoidistaja, aga väikse koguse moosi siiski keetsin.

0,5 kg kivideta kirsse
0,5 dl vett
250 g moosisuhkrut
3 spl Amaretto likööri
50 g mandlilaaste

Kirsid panna veega potti ja kuumutada mõni minut, lisada suhkur ja keeta madalal tulel 10 minutit. Eemaldada vaht. Lisada liköör ja mandlilaastud.
Tõsta purkidesse ja sulgeda õhukindlalt.