Banaanikeeks

Kuna Tom oli ära, siis jäid seisma 2 banaani. Need olid juba kenasti pruunid, nõnda meenus banaanikeeks. Mõeldud-tehtud: 

• 2 muna
• 100 g suhkrut
• 150 g jahu (u 2.5 dl)
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 200 g hästi küpset banaani (2 keskmist banaani)
• 1 dl piima
• peotäis hakitud kreekapähkleid

Klopi munad suhkruga õhuliseks. Sega jahu ja küpsetuspulber. Suru kooritud banaanid kausis kahvliga katki, sega juurde piim. Lisa vaheldumisi jahuseguga muna-suhkru vahu hulka. Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi. Küpseta 175kraadises ahjus umbes 50 minutit, kontrolli koogi küpsust puutikuga. Lase valmis koogil vormis 10 minutit jahtuda, siis kummuta restile jahtuma. Algne retsept siit: http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/6666.