Rullmuffinid

Sellise nime all nad on raamatus "Muffinid" (2004), kuid peale muffinipannis küpsetamise pole neil midagi ühist.

4,5 dl jahu
4 tl küpsetuspulbrit
näputäis soola
1 sl suhkrut
4 sl õli
1,5 dl piima

täidis:
1,5 dl suhkrut
2 tl kaneeli
50 g toasooja võid

Taina kuivained segada ja lisada õli ning piim, töödelda pigem vähem. Rullida
laiali ning määrida kokku segatud täidisega. Toimetada nagu pärmitaina kaneelirullidega. Lõigata rull juppideks ning küpsetada muffinipanni pesades 175kraadises ahjus 35 minutit. Riputasin veel üle pärlsuhkruga.

Vahelduseks "päris" kaneelirullidele.