Nutella-banaanimuffinid (24 tk) karamellkreemiga

Selveri 2015 veebruari reklaamlehe retsept. Retsept sisaldas ka pähkleid, aga ma ei pannud.

5 dl nisujahu
2,5 dl täisterakaerahelbeid
2,5 dl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1 muna
1,5 dl piima
1 dl õli
2 tl vanillisuhkrut
2 üliküpset banaani
Nutellat (150 g ?)

Ühes kausis segada kuivad, teises vedelad ained ja kahvliga purustatud banaan. Segud ühendada, aga mitte üle segada. Jagada muffinipanni pesadesse, aga mitte rohkem kui 3/4 ulatuses, muidu kerkib välja! Tõsta igaühe peale 1 tl Nutellat. Küpsetada 175kraadises ahjus 18-20 minutit, kuni tikuproov on kuiv.

Jahtunult kaunistasin karamellkreemiga, mis koosnes 200 ml vahukoorest ja 150 g karamelli toorjuustukreemist, mille vahustasin ja pritsisin.