Õunakook kohupiimaga

Selveri kalendris on selline retsept:

aga ma pidin vastavalt kodustele vahenditele natuke ümber tegema, st mul oli kohupiimadest vaid 400 g riccota kohupiima, panin seetõttu ka vähem jahu. Maitsestasin kaneeliga.
Tuli terve plaaditäis ja maitses kõigile.

Sünnipäevatort Hello Kitty

Armsale sugulasele sünnipäevaks biskviittort, katteks toorjuustu-kohupiimakreem ja ääred pritsitud porgandivõidega. Vahel on ahjuõunapüree, Tere Lamore õuna-kaneeli koore-kohupiimakreem ja külmutatud vaarikad. 3 kilo ja veidi peale.

Chilli con carne

Ka üks meie pere lemmik, retsept on raamatust "100 suppi, paja- ja vormirooga" (2003).

500 g hakkliha
1 sibul
(1 roheline paprika - poisid ei taha, ei pane)
1 purk purustatud tomateid
1 küüslauguküüs
25 g tumedat šokolaadi
2 spl taco maitseainet
1/2 tl cayenne´i pipart
1 tl soola
1/2 tl musta pipart
1 purk valgeid ube tomatikastmes

Hakkliha praadida ja lisada sibul. Praadida mõni minut, lisada tomatid, küüslauk (ja paprika). Kuumutada  5 minutit ja lisada šokolaad, taco maitseainesegu, cayenne´i pipar, sool, must pipar. Lõpuks segada juurde oakonserv. Hautada 15 minutit.

Šokolaad annab hästi mõnusa ja eirilise meki. Sobib riisi kõrvale või tacodega.

Klassiõhtu suupistetikud

TJ pidi klassiõhtule midagi isetehtud viima, aga mitte torti või pirukaid. Katsin siis pooliku kapsapea fooliuimiga ning lükkisin tikule viinerit, juustu, viinamarju. Ikka natuke edevam ;-).

Jogurtimuffinid

Raamatus "Muffinid" (2004) on need maasika-jogirtimuffinite nime all, aga mul tulid hoopis õuntega. Jogurti maitse ja marjalisand võiksid olla vastavuses.

5 dl jahu
1 dl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
2 muna
2,5 dl ahjuõunajogurtit
75 g sulatatud jahutatud võid
1 tl vanillisuhkrut
 peale õunatükke

Kuivained segada ühes kausis, teises vedelad. Segada kokku ja töödelda kiiresti ühtlaseks ning jagada muffinipanni pesadesse. Küpsetada 200kraadises ahjus 20 minutit.

Maisitõlvikute keetmine ja lihtne õunakook

Säästukas oli müügil kenasid maisitõlvikuid, 3 tükki maksid 1,36  - tõin koju, et esmakordselt valmistada. Lasin vee keema, tõlvikud vette ja keetsin 8 minutit, siis tükeldasin, edasi võitükid ja sool peale, tõesti hea!

Ja õhtuks üks õunakook, seekord tükeldasin õunad ja rosinaid ei pannud üldse ning kasutasin õunamahla. Peale läks glasuur:

200 g toorjuustu
2 dl suhkrut
35 g toasooja võid

KJ 10!

Sellel aastal valmisid KJ sünnipäevapidudeks:

10 l kausitäis juustu-singisaiakesi

muffinid võikreemiga ja suhkrupiltidega

 toorjuustukook

Kitkati ja M&Mi kook

biskviittort toorjuustu-kohupiimakreemi ja mustikatega Adventure Time suhkrupildiga