neljapäev, 22. oktoober 2015

Valge oa ja tuunikalamääre

Ajalehes oli Silja Luide retsept, kuidas hispaaniapäraselt tapasid pakkuda, sealt ongi allaoleva määrde retsept:

480 g valgeid ube
200 g tuunikala õlis
5 anšoovisefileed
poole sidruni mahl
tšillihelbeid
vajadusel oliiviõli ja soola

serveerimiseks röstitud siaviile, mis on hõõrutud küüslauguga.

Oad kurnata, asetada koos tuunikala ning konservis oleva õli, anšooviste ja sidrunimahlaga köögikombaini, töödelda ühtlaseks. Maitsestada soolaga, kui konsistents tundub paks, lisada veidi õli. Segada sisse tšillihelbed.

värv ei ole kõige kutsuvam, kuid maitse... mmmm!



Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar