Sealt on pärit ka järgnev retsept, mida ka pärmitaina-pelgurid võiks proovida. Algne retsept ongi lihtsa saia oma, ise olen seda küpsetanud kohupiimaga, õuntega, marjadega, ...
1 muna
1 dl suhkrut
100 g margariini (viimati panin u dl õli)
3 dl piima
25 g pärmi
0,5 tl soola
6 dl jahu
Muna vahustada suhkruga, lisada leiges piimas lahustatud pärm. Juurde sulatatud margariin. Segada sisse jahu, sool ja hõõruda ühtlaseks. Valada tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lasta kerkida. (Tainas on pigem vedel, sõtkuda või jahu lisada pole vaja)
Seekord katsin kerkinud taina 400 g kohupiima, 1 dl suhkru, 200 muna, mustikasmuutitilga seguga ja raputasin peale komme.
Küpsetada 200kraadises ahjus 20 minutit.
Muidu on retseptis antud hoopis purukate:
50 g võid
1 spl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
0,5 dl kaerahelbeid
1 dl jahu
Või sulatada ja segada teiste ainetega ning raputada kerkinud tainale enne ahjupanekut.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar